- аллофикоцианин
- allophycocyanin
Пигмент некоторых красных водорослей, синего цвета, растворим в воде. Относится к группе фикобилипротеинов; применяются как природный краситель в пищевых и косметических продуктах (см. также фикобилипротеины).
Русско-английский словарь терминов по микробиологии. — Институт биохимии и физиологии микроорганизмов АН СССР. М.: Наука. В. А. Дмитриева, В. В. Дмитриев. Под редакцией проф. А. М. Воронина. 1991.